Sáng ngày 28/10/2025, Nhà trường cùng Ban đại diện CMHS, kiểm tra bếp ăn bán trú của công ty Stargete đơn vị chịu trách nhiệm cung cấp suất ăn bán trú cho nhà trường.
Qua KT:
- Khu vực sơ chế, chế biến đảm bảo sạch sẽ, riêng biệt
- Thực phẩm khô nhập kho có tem mác, nguồn gốc, xuất xứ
- Thức ăn nấu chín đảm bảo
- Dụng cụ chế biến, bảo quản sạch sẽ, đúng quy định
- Khu vực lưu mẫu thức ăn đúng quy định
- Nhân viên nhà bếp được trang bị bảo hộ lao động
- Hồ sơ pháp lý đủ
So với lần KT trước:
- Bếp nấu đã làm lại hệ thống sàn thoát nước
- Khu vực kho để gạo, đồ khô có kệ kê cao, tách riêng các bình ga
- Bổ sung hệ thống bảng biểu của bếp, hồ sơ giao nhận đủ
- Khu vực để rác thải đã có thùng phân loại rác
Tồn tại:
- Cần bổ sung lưới chống côn trùng cửa sổ và ngăn các khu vực bếp
- Nhân viên bếp cần tuân thủ quy định bếp 1 chiều
- Khu vực sau bếp cần đổ bê tông cao, tránh ẩm thấp
- Xe vận chuyển suất ăn cho nhà trường cần đúng quy định ( đảm bảo nhiệt độ)
- Tủ lạnh lưu mẫu cần có nhiệt kế
Yêu cầu của Nhà trường:
- Nhà trường cùng ban ĐD CMHS tăng cường KT đột xuất, chú trọng khâu nhập và KT TP
- Yêu cầu công ty tiếp tục hoàn thiện và bổ sung những tồn tại trên.